Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council on the control of salmonella and other specified food-borne zoonotic agents.

Sujet

Bétail, Alimentation et nutrition

Mot clé

Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Inspection Commerce intérieur Commerce international Santé des animaux Parasites/maladies Aliments pour animaux

Aire géographique

Países de la Unión Europea

Entry into force notes

This Regulation enters into force on 12 December 2003.

Résumé

This Regulation aims at ensuring that proper and effective measures are taken to detect and to control salmonella as well as other zoonotic agents at all relevant stages of production, processing and distribution, particularly at the level of primary production, including in feed, with a view to reducing their prevalence and the risk they pose to public health. The Regulation covers in particular: (a) the adoption of targets for the reduction of the prevalence of specified zoonoses in animal populations; (b) the approval of specific control programmes established by Member States and food and feed business operators; (c) the adoption of specific rules concerning certain control methods applied in the reduction of the prevalence of zoonoses and zoonotic agents; and (d) the adoption of rules concerning intra-Community trade and imports from third countries of certain animals and products thereof. The Regulation consists of the following eight Chapters: (I) Introductory provisions; (II) Community targets; (III) Control programmes; (IV) Control methods; (V) Trade; (VI) Laboratories; (VII) Implementation; (VIII) General and final provisions. In addition, three Annexes are attached. In particular, Annex III lays down specific criteria to determine salmonella serotypes with public health significance.

Texte intégral

Anglais

Site web

europa.eu

Références - Législation

Implementé par

Act relative to zoonoses.

Législation | Suède | 1999 (2006)

Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Santé des animaux, Parasites/maladies

Source: FAO, FAOLEX

Notification (2006:1034) regarding provisions of the European Communities which complete provisions of the Act relative to animal testing.

Législation | Suède | 2006

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Résidus, Viande, Inspection, Santé des animaux, Production animale, Organisme génétiquement modifié (OGM), Aliments pour animaux, Parasites/maladies

Source: FAO, FAOLEX

Notification regarding provisions of the European Communities which complete provisions of the Act relative to zoonoses.

Législation | Suède | 2006

Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Santé des animaux, Parasites/maladies

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 1177/2006 implementing Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council as regards requirements for the use of specific control methods in the framework of the national programmes for the control of salmonella in poultry.

Législation | Union européenne | 2006

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Produits de volaille, Santé des animaux, Parasites/maladies, Volaille, Vaccination, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX

Decree No. 16 of 2008 relative to responsibility and duties of national reference laboratories for salmonella.

Législation | Norvège | 2008

Mot clé: Aquaculture, Maladie des poissons, Animaux aquatiques, Santé des animaux, Parasites/maladies, Collecte de données/déclarations, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 646/2007 implementing Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council as regards a Community target for the reduction of the prevalence of Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium in broilers and repealing Regulation (EC) No. 1091/2005.

Législation | Union européenne | 2007

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Inspection, Commerce intérieur, Commerce international, Aliments pour animaux, Santé des animaux, Parasites/maladies

Source: FAO, FAOLEX

Notification relative to EC regulations that complete the Food Act (SFS No. 1243 of 2004).

Législation | Suède | 2005

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Santé des animaux, Aliments pour animaux

Source: FAO, FAOLEX

Notification (2006:1035) regarding provisions of the European Communities which are completed by provisions of the Animal Husbandry Act.

Législation | Suède | 2006

Mot clé: Aliments pour animaux, Santé des animaux, Production animale, Protection des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 1168/2006 implementing Regulation (EC) No. 2160/2003 as regards a Community target for the reduction of the prevalence of certain salmonella serotypes in laying hens of Gallus gallus and amending Regulation (EC) No. 1003/2005.

Législation | Union européenne | 2006

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Volaille

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EU) No. 517/2011 implementing Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council as regards a Union target for the reduction of the prevalence of certain Salmonella serotypes in laying hens of Gallus gallus and amending Regulation (EC) No. 2160/2003 and Commission Regulation (EU) No. 200/2010.

Législation | Union européenne | 2011

Mot clé: Produits de volaille, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Santé des animaux, Parasites/maladies, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX

Notification (2010:231) regarding provisions of the European Communities which complete provisions of the Food Act.

Législation | Suède | 2010

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Résidus, Inspection, Aliments pour animaux, Santé des animaux, Production animale, Protection des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Notification (2011:198) regarding provisions of the European Communities which complete provisions of the Act relative to animal feed and by-products of animal origin (2006:805).

Législation | Suède | 2011

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Résidus, Inspection, Aliments pour animaux, Santé des animaux, Production animale, Protection des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Decree of the Ministry of Agriculture and Forestry relative to control on salmonella in establishments in the meat industry (No. 134 of 2012).

Législation | Finlande | 2012

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Viande, Biosécurité

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 584/2008 implementing Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council as regards a Community target for the reduction of the prevalence of Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium in turkeys.

Législation | Union européenne | 2008

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Volaille

Source: FAO, FAOLEX

Control of Salmonella in Poultry (Breeding, Laying and Broiler Flocks) (Scotland) Order 2009 (S.S.I. No. 229 of 2009).

Législation | Royaume-Uni | 2009

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Enregistrement, Volaille, Vaccination, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 646/2007 implementing Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council as regards a Community target for the reduction of the prevalence of Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium in broilers and repealing Regulation (EC) No 1091/2005.

Législation | Union européenne | 2007

Mot clé: Volaille, Santé des animaux, Parasites/maladies

Source: FAO, FAOLEX

Commission Decision 2007/843/EC concerning approval of Salmonella control programmes in breeding flocks of Gallus gallus in certain third countries in accordance with Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council.

Législation | Union européenne | 2007

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Commerce international, Produits de volaille, Viande, Certification, Volaille, Santé des animaux, Parasites/maladies

Source: FAO, FAOLEX

Eggs and Chicks (Scotland) Amendment Regulations 2010 (S.S.I. No. 450 of 2010).

Législation | Royaume-Uni | 2010

Mot clé: Produits de volaille, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Inspection, Production animale, Reproduction des animaux, Volaille, Infractions/sanctions

Source: FAO, FAOLEX

Order No. 164 on food and animal feed-stuff trade.

Législation | Danemark | 2011

Mot clé: Aliments pour animaux, Transport/dépôt, Commerce international, Hygiène/procédures sanitaires, Infractions/sanctions, Parasites/maladies, Marquage/identificacion, Inspection, Collecte de données/déclarations, Santé des animaux, Classement/déclassement, Substances dangereuses, Pesticides

Source: FAO, FAOLEX

Regulation on the control of salmonella and other specified food-borne zoonotic agents.

Législation | Slovénie | 2004

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Inspection, Commerce intérieur, Commerce international, Santé des animaux, Parasites/maladies, Aliments pour animaux

Source: FAO, FAOLEX

European Communities (Control of salmonella in breeding flocks of domestic fowl) Regulations 2006 (S.I. No. 706 of 2006).

Législation | Irlande | 2006

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Volaille, Sous-produits animaux, Inspection, Collecte de données/déclarations, Reproduction des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Decree No. 497 of 2004 to amend the Decree containing rules relative to protection against certain zoonoses and infectious animal diseases.

Législation | Pays-Bas | 2004

Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Santé des animaux, Production animale, Parasites/maladies, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX

Decree No. 422 of 2005 relative to monitoring of zoonosis and zoonotic agents in animals and food.

Législation | Suède | 2005

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Institution, Hygiène/procédures sanitaires, Collecte de données/déclarations, Accès-à-l'information, Production animale, Parasites/maladies, Inspection, Santé des animaux, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX

Notification No. 1243 of 2005 relative to EC-Directives supplementing the Food Act (1971:511).

Législation | Suède | 2005

Mot clé: Produits de la pêche, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Résidus, Production animale, Aliments pour animaux, Inspection, Santé des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Notification No. 1244 of 2005 relative to EC-Directives supplementing the Act relative to feeding stuffs.

Législation | Suède | 2005

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Résidus, Production animale, Aliments pour animaux, Inspection, Santé des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Decree laying down the National Plan for the control of salmonella in breeding flocks of Gallus gallus.

Législation | Italie | 2007

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Volaille, Politique/planification

Source: FAO, FAOLEX

Règlement grand-ducal concernant la surveillance des zoonoses et des agents zoonotiques.

Législation | Luxembourg | 2004

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Toxicité/empoisonnement, Collecte de données/déclarations, Inspection, Santé des animaux, Parasites/maladies, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 1003/2005 implementing Regulation (EC) No. 2160/2003 as regards a Community target for the reduction of the prevalence of certain salmonella serotypes in breeding flocks of Gallus gallus and amending Regulation (EC) No. 2160/2003.

Législation | Union européenne | 2005

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Inspection, Volaille

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 1091/2005 implementing Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council as regards requirements for the use of specific control methods in the framework of the national programmes for the control of salmonella.

Législation | Union européenne | 2005

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Volaille, Inspection

Source: FAO, FAOLEX

Poultry Breeding Flocks and Hatcheries Scheme Order (Northern Ireland) 2007 (S.R. No. 209 of 2007).

Législation | Royaume-Uni | 2007

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Inspection, Volaille, Collecte de données/déclarations, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX

European Communities (Control of salmonella in broilers) Regulations 2009 (S.I. No. 64 of 2009).

Législation | Irlande | 2009

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Volaille, Inspection

Source: FAO, FAOLEX

Order No. 952 on the control of salmonella in hatching chickens and turkeys.

Législation | Danemark | 2013

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Produits de volaille, Recherche, Production animale, Parasites/maladies, Désinfection, Volaille, Quarantaine, Médicaments, Santé des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Arrêté royal désignant les maladies des animaux soumises à l'application du chapitre III de la loi du 24 mars 1987 relative à la santé des animaux et portant règlement de la déclaration obligatoire.

Législation | Belgique | 2014

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Abattage, Collecte de données/déclarations, Inspection, Mise en application

Source: FAO, FAOLEX

Animal Health (Miscellaneous Fees) (Wales) Regulations 2013 (W.S.I. No. 1241 (W. 133) of 2013).

Législation | Royaume-Uni | 2013

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Royalties/redevances, Inspection, Collecte de données/déclarations, Vaccination, Volaille, Porcins, Bovins

Source: FAO, FAOLEX

Animal Health (Miscellaneous Fees) Regulations 2013 (S.I. No. 1240 of 2013).

Législation | Royaume-Uni | 2013

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Royalties/redevances, Inspection, Collecte de données/déclarations, Vaccination, Volaille, Porcins, Bovins, Reproduction des animaux, Autorisation/permis, Espèces menacées, Protection des espèces, Commerce d'espèces, Faune sauvage

Source: FAO, FAOLEX

Food Act.

Législation | Finlande | 2006 (2011)

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Transformation/manutention, Institution, Commerce intérieur, Commerce international, Emballage/étiquetage, Traçabilité/traçage du produit, Infractions/sanctions, Santé des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Decree of the Ministry of Agriculture and Forestry relative to a programme for the control on salmonella in hens (No. 1172 of 2009).

Législation | Finlande | 2009

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Biosécurité, Produits de volaille, Production animale, Santé des animaux, Volaille, Parasites/maladies

Source: FAO, FAOLEX

Regulation on the implementation of the National programme for the control of certain serotypes of Salmonella in broiler flocks of chicken (Gallus gallus) for 2013.

Législation | Pologne | 2013

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Inspection, Produits de volaille, Santé des animaux, Parasites/maladies, Aliments pour animaux, Volaille

Source: FAO, FAOLEX

Order No. 1512 on measures taken on salmonellosis in poultry and Salmonella and Campylobacter in slaughter poultry.

Législation | Danemark | 2013

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Protection du consommateur, Produits de volaille, Inspection, Normes, Commerce intérieur, Volaille, Parasites/maladies, Abattage, Santé des animaux, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX

Decree No. 180 of 2009 (XII. 29.) FVM of the Ministry of Agriculture and Rural Development concerning certain rules of protection against salmonellosis.

Législation | Hongrie | 2009 (2014)

Mot clé: Certification, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Procédures judiciaires/procédures administratives, Produits de volaille, Abattage, Santé des animaux, Système d'alerte précoce, Parasites/maladies, Volaille, Vaccination

Source: FAO, FAOLEX

Order No. 77 on measures concerning salmonellosis and Salmonella and Campylobacter in poultry.

Législation | Danemark | 2017

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Protection du consommateur, Produits de volaille, Inspection, Normes, Volaille, Parasites/maladies, Abattage, Santé des animaux, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX

Control of Salmonella in Poultry (Amendment) Order 2019 (S.I. No. 971 of 2019).

Législation | Royaume-Uni | 2019

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Inspection, Volaille, Gouvernance

Source: FAO, FAOLEX

Decree of the Minister of Agriculture, Nature and Food Quality no. DGA-DAD/19300759, designating C-Mark BV as authorised body as referred to in Article 31, first paragraph, Regulation 2017/625.

Législation | Pays-Bas | 2019

Mot clé: Santé des animaux, Commerce/industrie/sociétés, Gouvernance, Monitorage, Parasites/maladies, Volaille

Source: FAO, FAOLEX

Act on animal diseases (No. 76 of 2021).

Législation | Finlande | 2021

Mot clé: Aquaculture, Maladie des poissons, Santé des animaux, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Législation de base, Santé publique, Production animale, Parasites/maladies, Monitorage, Enregistrement, Collecte de données/déclarations, Reproduction des animaux, Biosécurité, Évaluation/gestion des risques, Vaccination, Quarantaine, Classement/déclassement, Transport/dépôt, Commerce international, Inspection, Infractions/sanctions, Faune sauvage, Protection des espèces

Source: FAO, FAOLEX

Animal Feed Act (No. 1263 of 2020).

Législation | Finlande | 2020

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Législation de base, Aliments pour animaux, Santé des animaux, Inspection, Traçabilité/traçage du produit, Organisme génétiquement modifié (OGM), Emballage/étiquetage, Commerce intérieur, Commerce international, Médicaments, Transformation/manutention, Collecte de données/déclarations, Mise en application

Source: FAO, FAOLEX

Arrêté du 18 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits d'origine animale et aux denrées alimentaires en contenant

Législation | France | 2009 (2020)

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Commerce intérieur, Santé publique, Poissons marins, Produits de la pêche, Viande, Produits de volaille, Apiculture/sériciculture, Gibier

Source: FAO, FAOLEX

Regulation No. 1703 on the control of Salmonella and other food-borne zoonotic agents

Législation | Norvège | 2005 (2019)

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Produits de volaille, Inspection, Commerce intérieur, Commerce international, Santé des animaux, Parasites/maladies, Aliments pour animaux, Volaille, Médicaments, Vaccination, Mise en application, Infractions/sanctions

Source: FAO, FAOLEX

Arrêté du 23 avril 2007 relatif aux agréments et autorisation des établissements du secteur de l'alimentation animale et modifiant notamment l'arrêté du 28 février 2000 modifié relatif à l'agrément et à l'enregistrement de certains établissements et intermédiaires dans le secteur de l'alimentation animale

Législation | France | 2007 (2020)

Mot clé: Aliments pour animaux, Médicaments, Santé des animaux, Restrictions à l'utilisation, Enregistrement

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EU) No 200/2012 of 8 March 2012 concerning a Union target for the reduction of Salmonella enteritidis and Salmonella typhimurium in flocks of broilers, as provided for in Regulation (EC) No 2160/2003 of the European Parliament and of the Council

Législation | Union européenne | 2012

Mot clé: Volaille, Santé des animaux, Parasites/maladies

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EU) No. 1190/2012 concerning a Union target for the reduction of Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium in flocks of turkeys, as provided for in Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council.

Législation | Union européenne | 2012

Mot clé: Santé des animaux, Parasites/maladies, Volaille

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EU) No. 200/2010 implementing Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council as regards a Union target for the reduction of the prevalence of Salmonella serotypes in adult breeding flocks of Gallus gallus.

Législation | Union européenne | 2010

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Produits de volaille, Santé des animaux, Parasites/maladies, Aliments pour animaux, Inspection, Volaille

Source: FAO, FAOLEX

Amendé par

Commission Regulation (EC) No. 213/2009 amending Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council and Regulation (EC) No. 1003/2005 as regards the control and testing of Salmonella in breeding flocks of Gallus gallus and turkeys.

Législation | Union européenne | 2009

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Produits de volaille, Santé des animaux, Parasites/maladies, Volaille, Inspection

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EC) No. 1237/2007 amending Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council and Decision 2006/696/EC as regards the placing on the market of eggs from Salmonella infected flocks of laying hens.

Législation | Union européenne | 2007

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Inspection, Commerce intérieur, Commerce international, Produits de volaille, Santé des animaux, Parasites/maladies, Volaille

Source: FAO, FAOLEX

Commission Regulation (EU) No. 1086/2011 amending Annex II to Regulation (EC) No. 2160/2003 of the European Parliament and of the Council and Annex I to Commission Regulation (EC) No. 2073/2005 as regards salmonella in fresh poultry meat.

Législation | Union européenne | 2011

Mot clé: Produits de volaille, Viande, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Volaille, Santé des animaux, Parasites/maladies

Source: FAO, FAOLEX