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Règlement grand-ducal concernant les aliments surgelés destinés à l'alimentation humaine.

Pays/Territoire
Luxembourg
Type du document
Règlement
Date
1991
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Journal officiel du Grand-Duché de Luxembourg A-nº 23, 23 avril 1991, p. 496 à 498.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Produits alimentaires traités Normes Emballage/étiquetage Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Benelux, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest
Résumé

L'article 1 contient la définition du terme "aliments surgelés". Les matières premières utilisées pour la fabrication des aliment surgelés doivent être de qualité saine et présenter le degré nécessaire de fraîcheur. Puis le règlement traite des questions telles que la température des aliments surgelés, les équipements utilisés pour la surgelation, l'étiquetage et la présentation des denrées au consommateur. Ce texte est constitué de 13 articles.

Texte intégral
Français