Règlement grand-ducal concernant le contrôle des viandes et de certaines denrées alimentaires. Pays/Territoire Luxembourg Type du document Règlement Date 1985 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Journal officiel du Grand-Duché de Luxembourg A-nº 45, 19 août 1985, p. 740 à 800. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Viande Produits de volaille Gibier Commerce international Transport/dépôt Inspection Enregistrement Aire géographique Benelux, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest Résumé Ce règlement discipline, entre autres, le transport et l'examen ante mortem des animaux de boucherie; l'abattage et l'examen post mortem des animaux de boucherie; la découpe des viandes fraîches; la fabrication à base de viande; l'importation et l'exportation des viandes fraîches; le transport et l'entreposage des viandes fraîches, l'hygiène du personnel. Il comprend 98 articles divisés en 12 chapitres dont les plus importants sont: Transport des animaux de boucherie (III); Agrément des établissements (IV); Inspections des viandes (V); Viandes de volailles (VI); Viandes de gibier (VII); Produits à base de viandes (VIII) ; Importation de viandes fraiches et de produits à base de viande (IX); Circulations des viandes (X); Registre de contrôle (XI); Commerce de viandes et des produits à base de viande (XII). Quatre annexes sont jointes à ce règlement. Texte intégral Français Site web www.legilux.lu Références - Législation Amendé par Règlement grand-ducal relatif à des problèmes sanitaires en matière de production et de mise sur le marché de viandes fraîches de volaille. Législation | Luxembourg | 1994 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits de volaille, Commerce international, Inspection, Normes, Abattage Source: FAO, FAOLEX Règlement grand-ducal concernant les problèmes sanitaires et de police sanitaire relatifs à la mise à mort du gibier sauvage et à la mise sur le marché des viandes de gibier sauvage. Législation | Luxembourg | 1994 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Gibier, Commerce international, Inspection, Abattage Source: FAO, FAOLEX Règlement grand-ducal modifiant le règlement grand-ducal modifié du 10 juillet 1985 concernant le contrôle des viandes et de certaines denrées alimentaires. Législation | Luxembourg | 1995 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Règlement grand-ducal relatif aux conditions sanitaires de production et de mise sur le marché de viandes fraîche. Législation | Luxembourg | 1996 Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Inspection, Normes, Résidus, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Source: FAO, FAOLEX