Real Decreto Nº 4/2014 - Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Pays/Territoire Espagne Type du document Règlement Date 2014 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Boletín Oficial del Estado Nº 10, 11 de enero de 2014. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Porcins Abattage Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Certification Additifs alimentaires Emballage/étiquetage Aire géographique Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Sud Résumé El presente Real Decreto tiene por objeto establecer las características de calidad que deben reunir los productos procedentes del despiece de la canal de animales porcinos ibéricos, que se elaboran o comercializan en fresco así como el jamón, la paleta, la caña de lomo ibéricos elaborados o comercializados en España, para poder usar las denominaciones de venta establecidas en la presente norma, sin perjuicio del cumplimiento de la normativa general que les sea de aplicación. Texte intégral Espagnol Site web www.boe.es Références - Législation Abroge Real Decreto Nº 1.469/2007 - Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. Législation | Espagne | 2007 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Porcins, Abattage, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Certification, Additifs alimentaires, Emballage/étiquetage, Fraude Source: FAO, FAOLEX Amendé par Real Decreto Nº 818/2015 - Modifica las normas de calidad para quesos y quesos fundidos, y la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Législation | Espagne | 2015 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Lait/produits laitiers, Transformation/manutention, Additifs alimentaires, Emballage/étiquetage, Commerce intérieur, Viande, Porcins Source: FAO, FAOLEX Real Decreto Nº 255/2016 - Modifica el Real Decreto Nº 4/2014, Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Législation | Espagne | 2016 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Porcins, Abattage, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Certification, Emballage/étiquetage Source: FAO, FAOLEX