Real Decreto Nº 1.079/2008 - Marcado de jamones y paletas y periodos de elaboración para la utilización de determinadas menciones en el etiquetado. Pays/Territoire Espagne Type du document Règlement Date 2008 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Boletín Oficial del Estado Nº 169, 14 de julio de 2008. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Porcins Viande Certification Traçabilité/traçage du produit Emballage/étiquetage Commerce intérieur Normes Aire géographique Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Sud Résumé El presente Real Decreto tiene por objeto regular el marcado de los jamones y paletas cuyo destino sea la curación-maduración del producto, así como establecer los periodos mínimos de elaboración, para poder utilizar determinadas menciones en su etiquetado. Texte intégral Espagnol Site web www.boe.es Références - Législation Abrogé par Real Decreto Nº 474/2014 - Norma de calidad de derivados cárnicos. Législation | Espagne | 2014 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Transformation/manutention, Porcins, Bovins, Certification, Traçabilité/traçage du produit, Emballage/étiquetage, Commerce intérieur, Normes, Fraude Source: FAO, FAOLEX