Projet d'arrêté fixant les regles d'organisation des contrôles sanitaires officiels de la filière des industries de transformation de la pêche. Pays/Territoire Sénégal Type du document Règlement Date 2010 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition, Pêche Mot clé Aquaculture Autorisation/permis Poissons cartilagineux Certification Classement/déclassement Crustacés Équipement Produits de la pêche Hygiène/procédures sanitaires Inspection Monitorage Infractions/sanctions Transformation/manutention Résidus Animaux aquatiques HACCP Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Aire géographique Afrique, Pays les moins avances, Atlantique Nord, Sahel, Afrique de l'Ouest Résumé Le présent arrêté établit des regles générales d'organisation des contrôles officiels de la filière des industries de transformation de la pêche. Texte intégral Français