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Poultry Slaughterhouse Regulations.

Pays/Territoire
Malte
Type du document
Règlement
Date
1995 (1998)
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition, Bétail
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Produits de volaille Abattage Transport/dépôt Volaille Hygiène/procédures sanitaires Inspection
Aire géographique
Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Europe du Sud
Résumé

A licence issued by the Director resposible for veterinary services is required to keep a poultry slaughterhouse. No premises shall be used as slaughterhouse unless such premises have been licensed by the Director. The licence shall be granted on conditions that all the requirements prescribed by these Regulations are fully met. Particular provisions regard the site of slaughterhouse, areas within the slaughterhouse (reg. 5), building requirements (reg. 6), cleanliness (reg. 7), inspection and health marking (reg. 8). Regulation 9 deals with transportation of meat.

Texte intégral
Anglais
Site web
www.legal-malta.com