Plan National d'Action pour la Nutrition 1997-2002. Pays/Territoire Sénégal Type du document Date 1997 Source FAO, FAOLEX Sujet Agriculture et développement rural, Bétail, Alimentation et nutrition, Pêche, Plantes cultivées Mot clé Développement agricole Transformation/manutention Pauvreté Produits de la pêche Gestion et conservation des pêches Additifs alimentaires Sécurité alimentaire Réseau d'alerte/intervention d'urgence Nutrition Protection du consommateur Renforcement des capacités Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Production animale Légumes/légumineuses Fruits/noix comestibles Aire géographique Afrique, AFRIQUE FAO, Pays les moins avances, Atlantique nord, Sahel, Afrique de l'ouest Résumé Le Plan National d’Action pour la Nutrition 1997-2002 est un ensemble de stratégies, de programmes d'actions et de mesures d'accompagnement axés sur la situation alimentaire et nutritionnelle, au Sénégal. L'objectif à moyen terme du PNAN doit donc cadrer avec les objectifs intermédiaires de la stratégie de lutte contre la pauvreté. II s'agira de : satisfaire les besoins alimentaires par un accroissement et une diversification de la production ; promouvoir la transformation des produits agricoles et halieutiques en vue de faciliter leur circulation à travers le pays et vers les zones non productrices ; sensibiliser les populations sur les valeurs nutritives de certains aliments en particulier les légumes et les fruits et leur rôle dans l’organisme ; développer des programmes d'éducation en direction des consommateurs et vendeurs sur l’hygiène alimentaire. Texte intégral Français