Pig Carcase (Grading) Regulations, 1988. Pays/Territoire Irlande Type du document Règlement Date 1988 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Emballage/étiquetage Aire géographique Îles de l'Océan Atlantique, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Nord Résumé These Regulations implement EC Regulations on the grading and marking of pig carcases at slaughter plants by estimated percentage lean meat content. They also provide for (a) authorized officers to enforce the Regulations and (b) the prosecution of offences. Pig carcases shall be graded at the time of weighing by estimated percentage lean meat content as determined by one of the methods authorized in the Commission Decision 87/293/EEC. Regulation 6 specifies the methods that are authorized for grading pig carcases in Ireland. Texte intégral Anglais Site web www.bailii.org Références - Législation Amendé par Pig Carcase (Grading) (Amendment) Regulations, 1988 (S.I. No. 413 of 2001). Législation | Irlande | 2001 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Classement/déclassement Source: FAO, FAOLEX