Ordonnance relative à la fabrication du beurre de choix à partir de crème de lait traitée thermiquement. Pays/Territoire Suisse Type du document Règlement Date 1995 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Recueil officiel des lois fédérales nº 5, 6 février 1996, p. 486 à 491. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Normes Produits alimentaires traités Emballage/étiquetage Procédures judiciaires/procédures administratives Aire géographique Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest Entry into force notes La présente ordonnance entre en vigueur le 1er juillet 1995. Résumé Cette ordonnance de l'Union Centrale des Producteurs Suisses de Lait (UCPL), composée par 10 articles, règle la fabrication, le moulage et le contrôle du beurre de choix. L'article 3 délimite les prescriptions concernant la fabrication, le moulage et l'emballage du beurre de choix. L'application de la présente ordonnance est du ressort de la commission beurre/crème de l'UCPL. La dite ordonnance règle aussi la procédure au cas de réclamations et litiges et le droit de recours. Trois annexes sont jointes à cette ordonnance. Annexe 1 (article 3, 1er alinéa): Procédé de maturation de la crème; annexe 2 (article 3, 3e alinéa): Moulage des mottes de beurre frais; annexe 3 (article 5): Exigences qualitatives pour le beurre de choix. Texte intégral Français Références - Législation Amendé par Modification de l'ordonnance du 31 mai 1995 relative à la fabrication du beurre de choix à partir de crème de lait traitée thermiquement. Législation | Suisse | 1998 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Lait/produits laitiers, Produits alimentaires traités Source: FAO, FAOLEX Abrogé par Ordonnance concernant l’abrogation d’ordonnances d’organisations en rapport avec l’entrée en vigueur de la nouvelle loi sur l’agriculture. Législation | Suisse | 1998 Mot clé: Lait/produits laitiers, Commerce intérieur, Normes, Transformation/manutention Source: FAO, FAOLEX