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Ordonnance réglant l'assurance de la qualité dans l'exploitation de production laitière.

Pays/Territoire
Suisse
Type du document
Règlement
Date
1999 (2005)
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Bétail, Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Lait/produits laitiers Normes Inspection Transport/dépôt Aliments pour animaux Santé des animaux Désinfection Médicaments
Aire géographique
Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest
Entry into force notes
La présente ordonnance entre en vigueur le 1er mai 1999.
Résumé

L'article 2 établit que la présente ordonnance s'applique à toutes les formes d'exploitation et de communautés qui produisent du lait de vaches et qui commercialisent celui-ci ou les produits qui en sont issus. Le texte est composé par 44 articles divisés en 12 sections dont les plus importantes sont: Fumure (2); Affouragement (3); Détention et santé des animaux (4); Contrôle sanitaire laitier (5); Traitements médicamenteux (6); Exigences auxquelles doit satisfaire le lait en fonction de l'animal dont il est issu (7); Production de lait (8); Nettoyage et désinfection des installations de traite et des ustensiles à lait (9); Traitement et stockage du lait (10); Bâtiments, installations et appareils (11). Trois annexes sont jointes: Définitions et terminologie (1); Fourrages interdits ou d'utilisation restreinte (2); Exigences requises pour l'affouragement sans ensilage (3).

Texte intégral
Français
Site web
www.admin.ch

Références - Législation

Abrogé par

Ordonnance du DFE réglant l’hygiène dans la production laitière (OHyPL).

Législation | Suisse | 2005 (2017)

Mot clé: Lait/produits laitiers, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Commerce intérieur, Normes, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Santé des animaux, Aliments pour animaux, Médicaments, Désinfection

Source: FAO, FAOLEX