Ordonnance réglant l'assurance de la qualité dans l'exploitation de production laitière. Pays/Territoire Suisse Type du document Règlement Date 1999 (2005) Source FAO, FAOLEX Sujet Bétail, Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Lait/produits laitiers Normes Inspection Transport/dépôt Aliments pour animaux Santé des animaux Désinfection Médicaments Aire géographique Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest Entry into force notes La présente ordonnance entre en vigueur le 1er mai 1999. Résumé L'article 2 établit que la présente ordonnance s'applique à toutes les formes d'exploitation et de communautés qui produisent du lait de vaches et qui commercialisent celui-ci ou les produits qui en sont issus. Le texte est composé par 44 articles divisés en 12 sections dont les plus importantes sont: Fumure (2); Affouragement (3); Détention et santé des animaux (4); Contrôle sanitaire laitier (5); Traitements médicamenteux (6); Exigences auxquelles doit satisfaire le lait en fonction de l'animal dont il est issu (7); Production de lait (8); Nettoyage et désinfection des installations de traite et des ustensiles à lait (9); Traitement et stockage du lait (10); Bâtiments, installations et appareils (11). Trois annexes sont jointes: Définitions et terminologie (1); Fourrages interdits ou d'utilisation restreinte (2); Exigences requises pour l'affouragement sans ensilage (3). Texte intégral Français Site web www.admin.ch Références - Législation Abrogé par Ordonnance du DFE réglant l’hygiène dans la production laitière (OHyPL). Législation | Suisse | 2005 (2017) Mot clé: Lait/produits laitiers, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Commerce intérieur, Normes, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Santé des animaux, Aliments pour animaux, Médicaments, Désinfection Source: FAO, FAOLEX