Ordonnance portant exécution de la législation fédérale sur l'abattage d'animaux et le contrôle des viandes Pays/Territoire Suisse Sous-division territoriale Valais Type du document Règlement Date 2017 Source FAO, FAOLEX Sujet Bétail Mot clé Abattage Hygiène/procédures sanitaires Aire géographique Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest Résumé La présente ordonnance règle l'application de l'ordonnance fédérale concernant l'abattage et le contrôle des viandes du 23 novembre 2005 (OAbCV). Le vétérinaire cantonal assure la direction dans les domaines de l'abattage, du contrôle des viandes et de l'hygiène en abattoir. Il délivre les autorisations d'exploiter pour les abattoirs. Il attribue par secteur aux vétérinaires officiels et aux assistants officiels affectés au contrôle des animaux avant l'abattage et au contrôle des viandes, les abattoirs dans lesquels ils doivent officier. Texte intégral Français Site web www.lexfind.ch Références - Législation Implemente Ordonnance du DFE concernant l’hygiène lors de l’abattage d’animaux (OHyAb). Législation | Suisse | 2005 (2017) Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Abattage, Hygiène/procédures sanitaires Source: FAO, FAOLEX Ordonnance concernant l’abattage d’animaux et le contrôle des viandes. (OAbCV). Législation | Suisse | 2005 (2016) Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Abattage, Inspection, Royalties/redevances, Résidus, Infractions/sanctions, Aliments pour animaux, Médicaments, Limite maximum de résidu, Santé des animaux Source: FAO, FAOLEX Loi fédérale sur les denrées alimentaires et les objets usuels (Loi sur les denrées alimentaires, LDAI). Législation | Suisse | 1992 (2013) Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Produits agricoles, Inspection, Fraude, Infractions/sanctions Source: FAO, FAOLEX Ordonnance sur le pesage des animaux abattus (OPeA). Législation | Suisse | 1995 (2013) Mot clé: Viande, Bovins, Ovins/caprins, Porcins, Cheval, Abattage, Inspection, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Source: FAO, FAOLEX Loi concernant l'application de la loi fédérale sur les denrées alimentaires et les objets usuels. Législation | Suisse | 1996 (2011) Mot clé: Lait/produits laitiers, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Subvention/incitation, Cour/tribunaux Source: FAO, FAOLEX