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Ordonnance Ministérielle nº 750/201 portant normes techniques d'importation et de commercialisation du sel destiné à la consommation humaine.

Pays/Territoire
Burundi
Type du document
Règlement
Date
1992
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
UNEP-ENVIRONMENTAL MANAGEMENT IN AFRICA COMPENDIUM.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Condiments/herbes/épices Normes
Aire géographique
Afrique, Afrique Orientale, Nations en développement sans littoral, Pays les moins avances
Résumé

Cette ordonnance ministérielle fixe les normes techniques d'importation et de commercialisation du sel destiné à la consommation humaine. Le taux d'iodation doit être d'au moins 50 parties d'iode par millions de parties de sel, soit 50 milligrammes d'iode par un kilogramme de sel. Ce taux peut être revu sur proposition du Ministre de la Santé Publique. Le sel commercialisable doit en outre avoir les caractéristiques suivantes: avoir une couleur blanche ou légèrement colorée et être inodore; n'avoir pas de corps étrangers comme le gravier, les objets métalliques, etc...; être sec ou avoir une humidité ne dépassant pas 3 %; être pur ou avoir des impuretés ne dépassant pas 1 % du total.

Texte intégral
Français