Ordonnance du DFE réglant l’hygiène dans la production laitière (OHyPL). Pays/Territoire Suisse Type du document Règlement Date 2005 (2017) Source FAO, FAOLEX Sujet Bétail, Alimentation et nutrition Mot clé Lait/produits laitiers Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Commerce intérieur Normes Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Santé des animaux Aliments pour animaux Médicaments Désinfection Aire géographique Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Atlantique du Nord-Est, Europe du Ouest Entry into force notes La présente ordonnance entre en vigueur le 1er janvier 2006. Résumé La présente ordonnance réglemente l’hygiène dans la production laitière. L'ordonnance concerne toutes les formes d’exploitations qui produisent du lait pour le commercialiser comme denrée alimentaire. Le texte comprend 27 articles répartis en 9 sections comme suit: Champ d’application (1er); Affouragement et détention d’animaux (2); Santé des animaux (3); Exigences applicables au lait (4); Production de lait (5); Traitement et entreposage du lait (6); Nettoyage et désinfection (7); Bâtiments, installations et appareils (8); Dispositions finales (9). Deux annexes sont jointes. Texte intégral Français Site web www.admin.ch Références - Législation Abroge Ordonnance réglant l'assurance de la qualité dans l'exploitation de production laitière. Législation | Suisse | 1999 (2005) Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Lait/produits laitiers, Normes, Inspection, Transport/dépôt, Aliments pour animaux, Santé des animaux, Désinfection, Médicaments Source: FAO, FAOLEX