Ordinance on casein. Pays/Territoire Autriche Type du document Règlement Date 1996 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Bundesgesetzblatt für die Republik Österreich, Text No. 584, 10 October 1996, pp. 3853-3971. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Lait/produits laitiers Codex Alimentarius Emballage/étiquetage Normes Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Aire géographique Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Europe du Ouest Résumé The present Ordinance by the Federal Minister for Health and Consumer Protection reproduces parts of Sections 4, 5 and 9 to 11 of the Codex Alimentarius Austriacus (3rd ed., Chapter B32: Milk and Milk Products). The Ordinance contains a definition clause of the various terms therein employed. Then it sets out the regulations for the production of casein. Article 3 concerns marking and labelling requirements. The Ordinance consists of 3 articles and 2 Annexes. Annexes I and II set out the criteria for testing casein for human consumption. Texte intégral Allemand Site web www.ris.bka.gv.at