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Ordinance № 10 of 26 April 2021 on specific requirements for the production of food of animal origin in slaughterhouses.

Pays/Territoire
Bulgarie
Type du document
Règlement
Date
2021
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Bétail, Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Viande Emballage/étiquetage Abattage Transport/dépôt Santé des animaux Transformation/manutention Oiseaux Bovins Volaille Porcins
Aire géographique
Mer Noire, Europe de l'Est, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne
Entry into force notes
This text enters into force within one month from its publication in the State Gazette.
Résumé

This Ordinance, as in accordance with the provisions of the Bulgarian Law on food, determines specific requirements aimed for the production of foodstuffs of animal origin in slaughterhouses. These provisions shall apply to large and small ruminants, pigs, birds (broiler chickens, waterfowl, turkeys, ostriches and other species of birds) and mammals of the order Lagomorpha (such hares, rabbits, and pikas). Main issues are in Chapter two-Requirements for slaughterhouse points; Chapter three-Health and identification marking, labelling and transportation; Chapter four-Official control.

Texte intégral
Bulgare
Site web
dv.parliament.bg

Références - Législation

Implemente

Law on food.

Législation | Bulgarie | 2020

Mot clé: Procédures judiciaires/procédures administratives, Législation de base, Protection du consommateur, Coopérative/organisation de producteurs, Commerce/industrie/sociétés, Mise en application, Additifs alimentaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Organisme génétiquement modifié (OGM), HACCP, Transformation/manutention, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Commerce intérieur, Relations internationales/coopération, Commerce international, Emballage/étiquetage, Monitorage, Infractions/sanctions, Santé publique, Produits alimentaires traités, Sécurité alimentaire

Source: FAO, FAOLEX