Ordinance № 10 of 26 April 2021 on specific requirements for the production of food of animal origin in slaughterhouses. Pays/Territoire Bulgarie Type du document Règlement Date 2021 Source FAO, FAOLEX Sujet Bétail, Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Viande Emballage/étiquetage Abattage Transport/dépôt Santé des animaux Transformation/manutention Oiseaux Bovins Volaille Porcins Aire géographique Mer Noire, Europe de l'Est, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne Entry into force notes This text enters into force within one month from its publication in the State Gazette. Résumé This Ordinance, as in accordance with the provisions of the Bulgarian Law on food, determines specific requirements aimed for the production of foodstuffs of animal origin in slaughterhouses. These provisions shall apply to large and small ruminants, pigs, birds (broiler chickens, waterfowl, turkeys, ostriches and other species of birds) and mammals of the order Lagomorpha (such hares, rabbits, and pikas). Main issues are in Chapter two-Requirements for slaughterhouse points; Chapter three-Health and identification marking, labelling and transportation; Chapter four-Official control. Texte intégral Bulgare Site web dv.parliament.bg Références - Législation Implemente Law on food. Législation | Bulgarie | 2020 Mot clé: Procédures judiciaires/procédures administratives, Législation de base, Protection du consommateur, Coopérative/organisation de producteurs, Commerce/industrie/sociétés, Mise en application, Additifs alimentaires, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Organisme génétiquement modifié (OGM), HACCP, Transformation/manutention, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Commerce intérieur, Relations internationales/coopération, Commerce international, Emballage/étiquetage, Monitorage, Infractions/sanctions, Santé publique, Produits alimentaires traités, Sécurité alimentaire Source: FAO, FAOLEX