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Order SVS/MS No. 1.004 approving the Technical Regulation on Additives and their Maximum Limits of Use for Category 8 - Meat and Meat Products.

Pays/Territoire
Brésil
Type du document
Règlement
Date
1998
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Additifs alimentaires Questions de procédures Procédures judiciaires/procédures administratives Protection du consommateur Limite maximum de résidu
Aire géographique
Amazone, Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Amérique du Sud, Atlantique Sud
Entry into force notes
This Order enters into force on the day of its publication.
Résumé

This Order approves the Technical Regulation on Additives and their Maximum Limits of Use for Category 8 - Meat and Meat Products. The Regulation lays down a list of authorized additives for being used in meat and meat products according to their different use: a) with the maximum permissible employment limits, b) mixture of additives having the same function, provided that the sum of all the limits does not exceed the maximum limit of any of them, c) similar criterion is applied as in b) for the particular case of phosphates and derivatives that fulfill or do not equal functions.

Texte intégral
Portugais
Site web
portal.anvisa.gov.br

Références - Législation

Implementé par

Board Resolution RDC No. 179 regulating the use of INS 451i Sodium Tripolyphricate and INS 466 Sodium Carboxymethylcellulose Additives as stabilizers in meat products.

Législation | Brésil | 2001

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Additifs alimentaires, Questions de procédures, Procédures judiciaires/procédures administratives, Protection du consommateur, Limite maximum de résidu

Source: FAO, FAOLEX