Order No. 94/91 approving the rules for the official sampling for analysis of the residues in animals and fresh meat. Pays/Territoire Portugal Type du document Règlement Date 1991 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diário da República No. 27 (I-B), 1 February 1991, pp. 526 and 527. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Inspection Limite maximum de résidu Viande Aire géographique Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Sud Résumé This Order concerns the sanitary procedures for analysing toxic residues in slaughtered animals (samples to be taken for different animal species). It establishes the quantity of animals slaughtered to be analysed and the different "phases" of the taking of samples ("initial", "intensive" and "routine") depending on the animal "group". Texte intégral Portugais Site web www.dre.pt