Order No. 9/2002 on mercury, cadmium, and lead standards in fish products for human consumption. Pays/Territoire Cabo Verde Type du document Règlement Date 2002 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Boletim Oficial da República, I Série, No. 16. 3 June 2002, pp. 126-128. Sujet Alimentation et nutrition, Pêche Mot clé Classement/déclassement Produits de la pêche Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Poissons d'eau douce Poissons marins Mollusques Résidus Inspection Aire géographique Afrique, Îles de l'Océan Atlantique, Atlantique Nord, Sahel, Petits états insulaires en développement, Afrique de l'Ouest Entry into force notes This Order enters into force on the date of its publication in the O.J. Résumé This Order, composed of 5 articles and 3 Annexes, defines the maximum values allowed in fish products for human consumption as for mercury, cadmium, and lead. The Order defines the fish species where to apply such standards and requires a compulsory analysis of the products in case of export to the EU. The Annexes provide: sample collection methods, maximum values allowed for each interested product, criteria for the analysis. Texte intégral Portugais