Order No. 91/94 establishing the requirements to be met for the control of temperature of quick frozen food. Pays/Territoire Portugal Type du document Règlement Date 1994 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diário da República No. 31/94 (I-B), 7 February 1994, pp. 609 and 610. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Normes Commerce international Produits alimentaires traités Aire géographique Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Sud Entry into force notes This Decree-Law shall enter into force within 6 months from publication. Résumé This Order establishes the requirements to be met for the control of temperature of quick frozen food. It consists of 5 articles and 2 annexes specifying the methods to be applied for guarantee the correct temperature of this food during transport and storage into the warehouse. Annexes specify the sampling procedures and technical methods for keeping the temperature. Texte intégral Portugais Références - Législation Implemente Decree-Law No. 251/91 establishing the requirements for quick frozen food preparation, labelling and packaging. Législation | Portugal | 1991 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Normes, Commerce international, Produits alimentaires traités Source: FAO, FAOLEX