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Order No. 810/91 regulating wine must fermentation practises.

Pays/Territoire
Portugal
Type du document
Règlement
Date
1991
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diário da República No. 184/91, 12 August 1991, pp. 4074 and 4075.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viticulture/pratiques vinicoles Accès-à-l'information
Aire géographique
Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Sud
Résumé

This Order regulates wine must fermentation practises, in particular of unripe grapes. It consists of 2 articles specifying information to be done to competent authority concerning wine must quantity and date of beginning of such operation. It also prescribes sanctions to be paid by offenders, according to Decree-Law No. 28/84 of 20 January.

Texte intégral
Portugais