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Order No. 544 on examination for Trichinella in meat.

Pays/Territoire
Danemark
Type du document
Règlement
Date
2014
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Bétail, Alimentation et nutrition
Mot clé
Autorisation/permis Certification Protection du consommateur Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Gibier Inspection Viande Parasites/maladies Santé des animaux Protection des animaux
Aire géographique
Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Mer du Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Nord
Entry into force notes
1 June 2014.
Résumé

This Order lays down detailed rules on the examination of meat in Denmark (art. 3) of Trichinella found in meat and in adherence to EU regulations. Carcasses of pigs shall not be tested for Trichinella if it is demonstrated these were raised under controlled animal keeping conditions. Slaughterhouses and game handling establishments must ensure for Trichinella inspection as follows: carcasses of pigs from herds not qualify for controlled animal keeping conditions (Commission Regulation EC No. 2075/2005 - Annex IV). Carcasses of horses, and wild animals, including wild pigs susceptible to Trichinella. Results of samples taken for Trichinella in accordance with this Order must ensure that they are analyzed at specially accredited laboratories and by certified professionals in in accordance to Annex I, Paragraph III, Chapter III, Part B of the European Parliament and Council Regulation (EC) No 854/2004 of 29 April 2004 on control regulation for food of animal origin.

Texte intégral
Danois
Site web
www.retsinformation.dk

Références - Législation

Implemente

Commission Regulation (EC) No. 2075/2005 laying down specific rules on official controls for Trichinella in meat.

Législation | Union européenne | 2005

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Commerce international, Santé des animaux, Parasites/maladies, Hygiène/procédures sanitaires, Porcins

Source: FAO, FAOLEX

Animal Keeping Act (LBK no. 9 of 06/01/2022).

Législation | Danemark | 2004 (2022)

Mot clé: Législation de base, Santé des animaux, Production animale, Reproduction des animaux, Protection des animaux, Parasites/maladies, Commerce international, Transport/dépôt, Inspection, Ranch/reproduction en captivité, Animal dangereux/animal nocif, Aliments pour animaux, Abattage, Porcins, Marquage/identificacion, Certification, Collecte de données/déclarations, Médicaments

Source: FAO, FAOLEX

Food Act (No. 46 of 2017).

Législation | Danemark | 1998 (2017)

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Nutrition, Transport/dépôt, Emballage/étiquetage, Transformation/manutention, Codex Alimentarius, Inspection, Commerce international, Collecte de données/déclarations

Source: FAO, FAOLEX

Implementé par

Trichinella instructions No. 9294.

Législation | Danemark | 2015

Mot clé: Certification, Protection du consommateur, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Gibier, Inspection, Viande, Parasites/maladies, Santé des animaux, Protection des animaux

Source: FAO, FAOLEX