Order No. 346/91 establishing milk classification. Pays/Territoire Portugal Type du document Règlement Date 1991 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diário da República No. 91/91 (I-B), 19 April 1991, pp. 2252-2256. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Normes Classement/déclassement Aire géographique Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Sud Résumé This Order establishes standards for milk classification. It consists of 30 articles specifying milk requirements to be satisfied (such as fat, proteins, preserving, etc.) and 8 annexes listing in detail milk characteristics and tests to be carried out. Texte intégral Portugais