Order No. 20/2003/L-CTN promulgating the Ordinance on food hygiene and safety. Pays/Territoire Viet Nam Type du document Législation Date 2003 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Công Báo No. 138, 24 August 2003, pp. 10-19. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Additifs alimentaires Organisme génétiquement modifié (OGM) Emballage/étiquetage Transformation/manutention Radiation Aliments diététiques et de régime Transport/dépôt Produits alimentaires traités Fraude Résidus Normes Toxicité/empoisonnement Aire géographique Asie, East Asian Seas, Asie du Sud-Est Entry into force notes The Ordinance enter into force on 1 November 2003. Résumé The Order includes the following: Chapter I, General Provisions; Chapter II, Food production and trading: Section 1- Fresh and raw food production and trading; Section 2- Food processing; Section 3- Food preservation and transportation; Section 4- Food import, export; Section 5- Food production and business conditions; Section 6- Announcement of food hygiene and safety standards; Section 7- Food advertisement and labelling. Chapter III, Prevention and overcoming of food poisoning and diseases transmitted via food; Chapter IV, State Management over food hygiene and safety. The Ordinance provides for the application of hygiene and safety measures in processing, packing, storing, transporting food either fresh or raw; it provides for the additives used in food processing, accidental poisoning, eventual food -transmitted diseases and the GMO technologies applied to food production. Texte intégral Anglais Références - Législation Abrogé par Law No. 55/2010/QH12 on Food Safety. Législation | Viet Nam | 2010 Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Commerce intérieur, Commerce international, Emballage/étiquetage, Transformation/manutention, Transport/dépôt, Organisme génétiquement modifié (OGM), Résidus, Fraude Source: FAO, FAOLEX