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Orden de 15 de octubre de 1985 - Norma de calidad para el mejillón, almeja y berberecho en conserva.

Pays/Territoire
Espagne
Type du document
Règlement
Date
1985
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Boletín Oficial del Estado Nº 253, 22 de octubre de 1985, págs. 33251-33254.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Mollusques Commerce intérieur Produits de la pêche Normes
Aire géographique
Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Sud
Résumé

La norma tiene como fin regular las condiciones generales técnicas y comerciales que deben reunir las conservas de mejillones, almejas y berberechos. Los artículos 5º y 6º establecen las formas de presentación; el artículo 7º, los medios de cobertura; el artículo 8º, los factores esenciales de composición y calidad; el artículo 9º establece criterios de higiene y manipulación; el artículo 10 aquellos para el etiquetado y rotulación; los artículos 11, 12 y 13 establecen las normas microbiológicas, los límites de contaminación de metales pesados y los aditivos; y el artículo 14 establece la clasificación comercial.

Texte intégral
Espagnol