Orden de 15 de octubre de 1985 - Norma de calidad para el mejillón, almeja y berberecho en conserva. Pays/Territoire Espagne Type du document Règlement Date 1985 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Boletín Oficial del Estado Nº 253, 22 de octubre de 1985, págs. 33251-33254. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Mollusques Commerce intérieur Produits de la pêche Normes Aire géographique Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Atlantique Nord, Atlantique du Nord-Est, Europe du Sud Résumé La norma tiene como fin regular las condiciones generales técnicas y comerciales que deben reunir las conservas de mejillones, almejas y berberechos. Los artículos 5º y 6º establecen las formas de presentación; el artículo 7º, los medios de cobertura; el artículo 8º, los factores esenciales de composición y calidad; el artículo 9º establece criterios de higiene y manipulación; el artículo 10 aquellos para el etiquetado y rotulación; los artículos 11, 12 y 13 establecen las normas microbiológicas, los límites de contaminación de metales pesados y los aditivos; y el artículo 14 establece la clasificación comercial. Texte intégral Espagnol