NTON 03 107-17: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre información comercial para la carne de cerdo cruda en cortes y sus vísceras. Pays/Territoire Nicaragua Type du document Règlement Date 2019 Source FAO, FAOLEX Source d'origine La Gaceta Nº 117, 21 de junio de 2019. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Porcins Viande Transformation/manutention Additifs alimentaires Emballage/étiquetage Commerce intérieur Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer disposiciones técnicas de etiquetado que deben cumplir los cortes de carne cruda de cerdo y sus vísceras, destinadas al consumo humano con el fin de prevenir prácticas que puedan inducir a error a los consumidores, y se aplica a las personas naturales o jurídicas que desarrollen la actividad de comercialización de carne de cerdo y sus vísceras en el territorio nacional. Texte intégral Espagnol Site web www.asamblea.gob.ni