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NTON 03 103-16: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre características y especificaciones para la carne, productos cárnicos y embutidos cárnicos.

Pays/Territoire
Nicaragua
Type du document
Règlement
Date
2017
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
La Gaceta Nº 121, 26 de junio de 2018.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Porcins
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer las características y especificaciones que se deben cumplir en el proceso de elaboración de los productos cárnicos y embutidos cárnicos (salchicha, salchichón, mortadela y chorizo) destinados para el consumo humano que se importen o se produzcan a nivel nacional.

Texte intégral
Espagnol
Site web
www.asamblea.gob.ni