NTON 03 084-09: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre pescado y productos pesqueros. Pays/Territoire Nicaragua Type du document Règlement Date 2010 Source FAO, FAOLEX Source d'origine La Gaceta Nº 203, 25 de octubre de 2010. Sujet Alimentation et nutrition, Pêche Mot clé Hygiène/procédures sanitaires Aquaculture Mariculture Maladie des poissons Résidus Produits de la pêche Système d'alerte précoce Inspection Médicaments Santé des animaux Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Certification Limite maximum de résidu Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto aprobar el Código de práctica para el pescado y productos pesqueros, que se aplica a la cría, recolección, manipulación, producción, elaboración, almacenamiento, transporte y venta al por menor de pescado, mariscos y otros invertebrados acuáticos marinos o de agua dulce y sus productos, destinados al consumo humano. Texte intégral Espagnol Site web www.mific.gob.ni