NTON 03 072-06: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre requisitos de calidad e inocuidad que debe cumplir el queso extra duro para rallar. Pays/Territoire Nicaragua Type du document Règlement Date 2006 Source FAO, FAOLEX Source d'origine La Gaceta Nº 93, 19 de mayo de 2010. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Transformation/manutention Commerce intérieur Emballage/étiquetage Hygiène/procédures sanitaires Additifs alimentaires Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense establece los requisitos de calidad e inocuidad que debe cumplir el queso extra duro para rallar, que se aplicará a los procesadores, importadores, distribuidores que elaboran y/o comercializan el queso extra duro para rallar. Texte intégral Espagnol