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NTON 03 071-06: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre características de calidad e inocuidad que debe cumplir el pinolillo.

Pays/Territoire
Nicaragua
Type du document
Règlement
Date
2007
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
La Gaceta Nº 93, 19 de mayo de 2010.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Condiments/herbes/épices Transformation/manutention Commerce intérieur Emballage/étiquetage Hygiène/procédures sanitaires Additifs alimentaires
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense establece las características, especificaciones y requisitos mínimos de calidad e inocuidad que debe cumplir el pinolillo, que es el producto elaborado a base de maíz, cacao y especias, que se obtiene mediante un proceso de tostado, molido, enfriado y envasado para posterior consumo.

Texte intégral
Espagnol