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NTON 03 026-99: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre requisitos sanitarios para manipulación de alimentos.

Pays/Territoire
Nicaragua
Type du document
Règlement
Date
1999
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
La Gaceta Nº 58, 22 de marzo de 2000, págs. 1527-1529.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Transformation/manutention Vente Transport/dépôt
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios que cumplirán los manipuladores en las operaciones de manipulación de alimentos, durante su obtención, recepción de materia prima, procesamiento, envasado, almacenamiento, transportación y su comercialización.

Texte intégral
Espagnol