NTON 03 022-99: Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense sobre quesos frescos o no madurados. Pays/Territoire Nicaragua Type du document Règlement Date 1999 Source FAO, FAOLEX Source d'origine La Gaceta Nº 15, 21 de enero de 2000. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé La presente Norma Técnica Obligatoria Nicaragüense tiene por objeto establecer las características y especificaciones que deben cumplir los quesos frescos o no madurados, o sea los que están listos para el consumo poco después de su fabricación. Texte intégral Espagnol