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NSR 03 024-99 sobre establecimientos de productos lácteos y derivados.

Pays/Territoire
Nicaragua
Type du document
Règlement
Date
1999
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
La Gaceta Nº 97, 24 de mayo de 2000, págs. 2653-2658.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Hygiène/procédures sanitaires Lait/produits laitiers Transformation/manutention Transport/dépôt Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est
Résumé

La presente Norma Sanitaria tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios para la instalación y funcionamiento que deberán cumplir las plantas industriales y productores artesanales que procesan productos lácteos y derivados.

Texte intégral
Espagnol