NSR 03 024-99 sobre establecimientos de productos lácteos y derivados. Pays/Territoire Nicaragua Type du document Règlement Date 1999 Source FAO, FAOLEX Source d'origine La Gaceta Nº 97, 24 de mayo de 2000, págs. 2653-2658. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Hygiène/procédures sanitaires Lait/produits laitiers Transformation/manutention Transport/dépôt Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Pacifique du Nord-Est Résumé La presente Norma Sanitaria tiene por objeto establecer los requisitos sanitarios para la instalación y funcionamiento que deberán cumplir las plantas industriales y productores artesanales que procesan productos lácteos y derivados. Texte intégral Espagnol