Notification of the Ministry of Public Health (No. 209) B.E. 2543 (2000) Re: Cheese.

Sujet

Alimentation et nutrition

Mot clé

Lait/produits laitiers Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Emballage/étiquetage Protection du consommateur Transformation/manutention Commerce international Classement/déclassement Additifs alimentaires Transport/dépôt

Aire géographique

Asie, Asie et Pacifique, East Asian Seas, Océan Indien, Asie du Sud-Est

Résumé

Cheese is prescribed food to have qualities or standards (Clause 2). Cheese can be classified into 5 types: (1) Cream cheese means cheese; (2) Whole milk cheese; (3) Skimmed milk cheese; (4) Processed cheese; (5) Named cheese . Clause 5-6 regards quality requirements to be satisfied by cheeses. The Notification further provides for requirements for cheese production processes, production equipments, storages, labeling and packing, food additives, etc.

Texte intégral

Anglais

Site web

www.foodmate.com

Références - Législation

Implemente

Food Act (B.E. 2522).

Législation | Thaïlande | 1979

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Boissons, Additifs alimentaires, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Inspection, Institution, Commerce intérieur, Commerce international, Autorisation/permis, Infractions/sanctions

Source: FAO, FAOLEX