Notification of the Ministry of Public Health (No. 208) B.E. 2543 (2000) Re: Cream .

Sujet

Alimentation et nutrition

Mot clé

Huiles/oléagineux/graisses Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Emballage/étiquetage Protection du consommateur Transformation/manutention Commerce international Classement/déclassement Additifs alimentaires

Aire géographique

Asie, Asie et Pacifique, East Asian Seas, Océan Indien, Asie du Sud-Est

Résumé

Cream is prescribed food to have the qualities or standards (Clause 1). Cream can be classified into 5 types as follows: (1) Half cream; (2) Cream or single cream; (3) Whipping cream; (4) Double cream or heavy cream or thick cream; (5) Sour cream. Clause 4-10 regards quality requirements to be satisfied by the 5 types of cream. The Notification further provides for requirements for cream production processes, production equipments, storages, labeling and packing, etc.

Texte intégral

Anglais

Site web

www.foodmate.com

Références - Législation

Implemente

Food Act (B.E. 2522).

Législation | Thaïlande | 1979

Mot clé: Législation de base, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Boissons, Additifs alimentaires, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Inspection, Institution, Commerce intérieur, Commerce international, Autorisation/permis, Infractions/sanctions

Source: FAO, FAOLEX