Norma Oficial Mexicana NOM-004-SAG/GAN-2018, Producción de miel y especificaciones. Pays/Territoire Mexique Type du document Règlement Date 2020 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial dela Federación, 29 de abril de 2004. Sujet Bétail, Alimentation et nutrition Mot clé Apiculture/sériciculture Normes Emballage/étiquetage Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Transformation/manutention Résidus Santé des animaux Production animale Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Pacifique Nord, Pacifique du Nord-Est Résumé La presente Norma Oficial Mexicana establece las características generales para la producción de miel que propicien el cuidado de las abejas melíferas y su correcto desarrollo, así como, las especificaciones que la miel debe cumplir para su comercialización, ya sea para consumo directo o procesamiento. El objetivo es promover el desarrollo de la apicultura nacional y la competitividad de la cadena de la miel. La Norma se aplica a las personas físicas o morales que se dediquen a la producción de miel en territorio nacional, y a quienes se dediquen al acopio, envasado y/o comercialización de miel nacional o de importación, procedente de abejas melíferas, que se comercialice o se pretenda comercializar dentro del territorio de los Estados Unidos Mexicanos en sus diferentes presentaciones. Se establecen disposiciones sobre características, clasificación y designación de la miel; se regulan la toma de muestras, los métodos de prueba y el etiquetado. Texte intégral Espagnol Site web dof.gob.mx