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Norm No. 7 of 8 May 2012 creating the National Programme for Hygiene and Sanitary Control of Bivalve Molluscs (PNCMB).

Pays/Territoire
Brésil
Type du document
Règlement
Date
2012
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Inspection Mollusques Hygiène/procédures sanitaires Transformation/manutention Commerce intérieur Commerce international Biosécurité Toxicité/empoisonnement Normes Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Fraude
Aire géographique
Amazone, Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Amérique du Sud, Atlantique Sud
Entry into force notes
This Norm enters into force 30 days after publication.
Résumé

This Inter-ministerial Norm, consisting of 3 Chapters and 2 Annexes, creates the National Programme for Hygiene and Sanitary Control of Bivalve Molluscs (PNCMB). This Programme aims at establishing the minimum requirements for guaranteeing safe and good quality of bivalve molluscs destined the human consumption, as well as to monitor and control the fulfilment of these requirements. PNCMB applies for the steps related to collecting, transit, processing and transport of these molluscs destined to human consumption. The Ministry of Fisheries and Aquaculture (MPA) will be responsible for monitoring and control contaminating microorganisms and marine bio-toxin in bivalve molluscs, originated from fisheries and aquaculture, through the activity of the General Coordination of Fish Safety - CGSAP.

Texte intégral
Portugais
Site web
www.mpa.gov.br

Références - Législation

Implementé par

Order No. 204 establishing procedures for collecting sample to analyse contaminating microorganisms in bivalve molluscs.

Législation | Brésil | 2012

Mot clé: Inspection, Mollusques, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention, Commerce intérieur, Commerce international, Toxicité/empoisonnement, Normes, Plantes aquatiques, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX