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NOMEM-007-SCFI-2000: Especificaciones de la bebida alcohólica Mezcal.

Pays/Territoire
Mexique
Type du document
Règlement
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial de la Federación Nº 6, 8 de marzo de 2000, pág. 25.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Boissons Viticulture/pratiques vinicoles Transformation/manutention Emballage/étiquetage
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Pacifique Nord, Pacifique du Nord-Est
Résumé

La presente Norma establece las características y especificaciones que deben cumplir los usuarios autorizados para producir y/o comercializar la bebida alcohólica destilada denominada mezcal, que se aplica a la bebida alcohólica elaborada con agaves de las siguientes especies: Agave Angustifolia Haw (maguey espadín), Agave Esperrima jacobi, Amarilidáceas (maguey de cerro, bruto o cenizo), Agave Weberi cela, Amarilidáceas (maguey de mezcal), Agave Patatorum zucc, Amarilidáceas (maguey de mezcal) y Agave Salmiana Otto Ex Salm SSP Crassispina (Trel) Gentry (maguey verde o mezcalero).

Texte intégral
Espagnol

Références - Législation

Amendé par

Modifica la NOMEM-007-SCFI-2000: Especificaciones de la bebida alcohólica Mezcal.

Législation | Mexique | 2000

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Boissons, Viticulture/pratiques vinicoles

Source: FAO, FAOLEX