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NOM-121-SSA1-1994: Especificaciones sanitarias sobre los quesos frescos, madurados y procesados.

Pays/Territoire
Mexique
Type du document
Règlement
Date
1995
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial de la Federación Nº 16, 23 de febrero de 1996, pág. 14.
Sujet
Bétail, Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Emballage/étiquetage Hygiène/procédures sanitaires Limite maximum de résidu Résidus Médicaments Santé des animaux
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Pacifique Nord, Pacifique du Nord-Est
Résumé

La presente norma tiene como propósito, establecer las especificaciones sanitarias para los quesos: frescos, madurados y procesados; con el fin de reducir los riesgos de transmisión de enfermedades causadas por alimentos, así como propiciar que se procesen e importen productos de la calidad sanitaria necesaria para garantizar la salud del consumidor y la nutrición. Esta Norma es de observancia obligatoria en el territorio nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación.

Texte intégral
Espagnol

Références - Législation

Abrogé par

Norma Oficial Mexicana NOM-243-SSA1-2010: Leche, fórmula láctea, producto lácteo combinado y derivados lácteos. Disposiciones y especificaciones sanitarias. Métodos de prueba.

Législation | Mexique | 2010

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Lait/produits laitiers, Commerce intérieur, Commerce international, Normes, Emballage/étiquetage, HACCP

Source: FAO, FAOLEX