NOM-033-SSA1-1993: Irradiación de alimentos y dosis permitidas en alimentos, materias primas y aditivos alimentarios. Pays/Territoire Mexique Type du document Règlement Date 1994 Source FAO, FAOLEX Source d'origine Diario Oficial de la Federación Nº 5, 7 de marzo de 1995, pág. 4. Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Additifs alimentaires Produits alimentaires traités Hygiène/procédures sanitaires Emballage/étiquetage Transport/dépôt Radiation Aire géographique Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Pacifique Nord, Pacifique du Nord-Est Résumé Esta Norma Oficial Mexicana establece las dosis permitidas para la irradiación de alimentos, materias primas y aditivos alimentarios, siendo de observancia obligatoria en el Territorio Nacional para las personas físicas o morales que se dedican a su proceso o importación. Se entiende por irradiación de alimentos, el proceso físico que utiliza una fuente de radiación ionizante permitida para dar una exposición intencional en alimentos, materias primas y aditivos alimentarios, que no exceda de las dosis permitidas en este ordenamiento. Texte intégral Espagnol