National Food Safety Standard - General Hygienic Specification for Catering Services. Pays/Territoire Chine Type du document Miscellaneous Date 2022 Source FAO, FAOLEX Sujet Alimentation et nutrition Mot clé Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Transformation/manutention Hygiène/procédures sanitaires Monitorage Transport/dépôt Commerce intérieur Normes Produits de nettoyage/détergents Aire géographique Asie, Asie et Pacifique, East Asian Seas, Asie Orientale, Pacifique Nord, Pacifique Nord Occidental Résumé This National Standard specifies the basic requirements and management guidelines for food safety of facilities, equipment and personnel in food procurement, storage, processing, supply, delivery, cleaning and disinfection of tableware, food containers and tools in catering service activities. Texte intégral Chinois Site web law.foodmate.net