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Modificación a los numerales 4 y 6.10.4, adición del numeral 3.0 y eliminación del numeral 2.8 de la Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004, Productos y servicios. Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. Especificaciones sanitarias de productos.

Pays/Territoire
Mexique
Type du document
Règlement
Date
2012
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial de la Federación, 26 de diciembre de 2012.
Sujet
Bétail, Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Transformation/manutention Hygiène/procédures sanitaires Transport/dépôt Emballage/étiquetage Protection des animaux Abattage
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Pacifique Nord, Pacifique du Nord-Est
Résumé

Las presentes disposiciones introducen algunas modificaciones en la Norma Oficial Mexicana NOM-194-SSA1-2004 sobre especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio. En particular, las nuevas disposiciones establecen que en aves domésticas del género Gallus que se pigmenten posteriormente al sacrificio, se permitirá el uso de los colorantes contemplados bajo el Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias.

Texte intégral
Espagnol

Références - Législation

Implemente

Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias.

Législation | Mexique | 2012

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Lait/produits laitiers, Boissons, Additifs alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Amende

NOM-194-SSA1-2004: Especificaciones sanitarias para productos y servicios en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendio.

Législation | Mexique | 2004

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Transformation/manutention, Hygiène/procédures sanitaires, Transport/dépôt, Emballage/étiquetage, Limite maximum de résidu, Toxicité/empoisonnement, Médicaments, Protection des animaux, Abattage

Source: FAO, FAOLEX