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Modifica la NOM-004-ZOO-1994: Límites máximos permisibles y procedimientos de muestreo para residuos tóxicos en carne, grasa, hígado y riñón de bovinos, equinos, porcinos y ovinos, por lo que ahora se denominará grasa, hígado, músculo y riñón en aves, bovinos, caprinos, cérvidos, equinos, ovinos y porcinos.

Pays/Territoire
Mexique
Type du document
Règlement
Date
1996
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Diario Oficial de la Federación Nº 19, 25 de octubre de 1996, pág. 32.
Sujet
Bétail, Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Hygiène/procédures sanitaires Résidus Limite maximum de résidu Toxicité/empoisonnement Procédures judiciaires/procédures administratives Médicaments Santé des animaux
Aire géographique
Amériques, Amérique Centrale, Pacifique du Est, Amérique latine et Caraïbes, Atlantique Nord, Pacifique Nord, Pacifique du Nord-Est
Résumé

Esta Norma es de observancia obligatoria en todo el territorio nacional y tiene por objeto establecer los límites máximos permisibles de residuos tóxicos y procedimiento de muestreo en productos cárnicos primarios de origen animal, y es aplicable a la grasa, hígado, músculo y riñón en aves, bovinos, caprinos, cérvidos, equinos, ovinos y porcinos provenientes de establecimientos de sacrificio ubicados en el país o de una planta aprobada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, cuando éstos sean de importación. La aplicación de las disposiciones previstas en esta Norma compete a la Dirección General de Salud Animal, así como a las delegaciones de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, en el ámbito de sus respectivas circunscripciones territoriales.

Texte intégral
Espagnol

Références - Législation

Amende

NOM-004-ZOO-1994: Residuos tóxicos en carne, grasa, hígado y riñón de bovinos, equinos, porcinos y ovinos.

Législation | Mexique | 1994

Mot clé: Viande, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Limite maximum de résidu, Hygiène/procédures sanitaires, Bovins, Ovins/caprins, Porcins, Médicaments, Santé des animaux

Source: FAO, FAOLEX