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Ministerial Order No. 51/84 approving hygiene regulations for food handling establishments.

Pays/Territoire
Mozambique
Type du document
Règlement
Date
1984
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Boletim da República No. 40, 3 October 1984, p. 99.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Transformation/manutention Hygiène/procédures sanitaires
Aire géographique
Afrique, Afrique Orientale, Océan Indien, Pays les moins avances
Résumé

This Order provides definitions and a classification of food establishments, regulating health authorizations, the mandatory minimum requirements for food establishments and for production and packaging food establishments, the mandatory minimum requirements for the storage of food products, the mandatory minimum requirements for consumption and sale food establishments, for the means of transportation of food, and health personnel with competence for inspections.

Texte intégral
Portugais