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Ministerial Decree No. 185 containg the Regulations concerning conditions for zootechnic production, composition and health and sanitary requisites of raw milk to be used for the production of "high quality pasteurized fresh milk".

Pays/Territoire
Italie
Type du document
Règlement
Date
1991
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana No. 142, 19 June 1991, pp. 8-10.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Lait/produits laitiers Produits alimentaires traités Normes Inspection
Aire géographique
Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Europe du Sud
Résumé

The Decree establishes sanitary requirements of raw milk to be used for the production of high quality pasteurized fresh milk. It establishes also inspections to which the establishments for the production of milk are periodically subject.

Texte intégral
Italien