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Ministerial Decree laying down the modalities for implementing the Community scale for grading pig carcases.

Pays/Territoire
Italie
Type du document
Règlement
Date
2002
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Porcins Abattage Viande
Aire géographique
Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Europe du Sud
Résumé

This Ministerial Decree lays down provisions for implementing the Community scale intended for the classification of pig carcases. All slaughterhouses must comply with the provisions set forth in the Community scale laid down in Council Regulation (EEC) No. 3220/84. Annex 3 regulates the grading methods to be adopted. After such classification, carcases shall be marked in accordance with article 3. Four Annexes are attached.

Texte intégral
Italien
Site web
www.comune.jesi.an.it