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Ministerial Decree approving the official method for the analysis of enzymes of lactic acid of milk.

Pays/Territoire
Italie
Type du document
Règlement
Date
1997
Source
FAO, FAOLEX
Source d'origine
Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana No. 2, 3 January 1998, pp. 58-65.
Sujet
Alimentation et nutrition
Mot clé
Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Hygiène/procédures sanitaires Lait/produits laitiers Normes
Aire géographique
Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Méditerranée, Europe du Sud
Résumé

The present Decree approves the official method for the analysis of enzymes of lactic acid of milk. The description of the analysis (reactives, equipment to be employed, sampling, reporting procedure) is provided in the Annex.

Texte intégral
Italien
Site web
www.comune.jesi.an.it