Meat Inspection Ordinance 2006.

Sujet

Bétail, Alimentation et nutrition

Mot clé

Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Viande Inspection Abattage Poissons d'eau douce Produits de la pêche Bovins

Aire géographique

Alpes, Europe, Europe et Asie Centrale, Pays de l'Union Européenne, Europe du Ouest

Résumé

The aim of the present Ordinance is to ensure the quality of meat and meat products, as well as of fish and fish products in Austria. It applies to cattle, pigs, sheep, goats, horses and others. To detect specific diseases, animals have to be examined carefully before slaughtering; should any doubt arise, the slaughtering shall not be authorized. Part 3 establishes procedures for the examination of meat after slaughtering. The meat is declared unfit for human consumption if one of the diseases listed in article 20 is detected. A special procedure governs the preparation of meat for human consumption. Part 6 concerns the examination of fish and fish products. The Ordinance deals also with the authorities supervising slaughterhouses. The Ordinance consists of 30 articles divided into 7 Parts.

Texte intégral

Allemand

Site web

www.ris.bka.gv.at

Références - Législation

Abroge

Meat Processing Plant Hygiene Ordinance.

Législation | Autriche | 1994

Mot clé: Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Abattage, Inspection, Emballage/étiquetage, Transformation/manutention, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Fresh Meat Hygiene Ordinance.

Législation | Autriche | 1994

Mot clé: Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Transport/dépôt, Abattage, Transformation/manutention, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Poultry Meat Hygiene Ordinance.

Législation | Autriche | 1994

Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Produits de volaille, Abattage, Transformation/manutention, Transport/dépôt, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Game Meat Ordinance.

Législation | Autriche | 1994

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Gibier, Abattage, Transformation/manutention, Inspection

Source: FAO, FAOLEX

Rabbit Meat Ordinance.

Législation | Autriche | 1994

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Rongeurs, Inspection, Abattage, Normes

Source: FAO, FAOLEX

Game Meat Inspection Ordinance.

Législation | Autriche | 1994

Mot clé: Hygiène/procédures sanitaires, Gibier, Inspection, Abattage, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Minced Meat Ordinance.

Législation | Autriche | 1996

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Viande, Commerce intérieur, Commerce international, Transformation/manutention, Emballage/étiquetage, Transport/dépôt, Infractions/sanctions, HACCP

Source: FAO, FAOLEX

Meat Market Ordinance.

Législation | Autriche | 1997

Mot clé: Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Produits de volaille, Transformation/manutention, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Meat Inspection Ordinance.

Législation | Autriche | 1994

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Abattage, Bovins, Ovins/caprins, Porcins, Cheval, Parasites/maladies, Santé des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Poultry Meat Inspection Ordinance.

Législation | Autriche | 1994 (2000)

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Produits de volaille, Inspection, Abattage, Volaille, Parasites/maladies, Santé des animaux

Source: FAO, FAOLEX

Collagen Ordinance.

Législation | Autriche | 2003

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Transformation/manutention

Source: FAO, FAOLEX

Fish Inspection Ordinance.

Législation | Autriche | 2000

Mot clé: Aquaculture, Produits de la pêche, Hygiène/procédures sanitaires, Inspection, Résidus, Maladie des poissons, Infractions/sanctions, Santé des animaux, Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires

Source: FAO, FAOLEX

Food Gelatine Ordinance.

Législation | Autriche | 2000

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Hygiène/procédures sanitaires, Emballage/étiquetage, Transformation/manutention, Transport/dépôt

Source: FAO, FAOLEX

Amendé par

Ordinance amending the Meat Inspection Ordinance 2006.

Législation | Autriche | 2014

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection

Source: FAO, FAOLEX

Ordinance amending the Meat Inspection Ordinance 2006.

Législation | Autriche | 2010

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Abattage, Bovins

Source: FAO, FAOLEX

Ordinance amending the Meat Inspection Ordinance 2006.

Législation | Autriche | 2007

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Sous-produits animaux

Source: FAO, FAOLEX

Ordinance amending the Meat Inspection Ordinance 2006.

Législation | Autriche | 2008

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Abattage, Bovins

Source: FAO, FAOLEX

Ordinance amending the Meat Inspection Ordinance 2006.

Législation | Autriche | 2012

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Viande, Inspection, Abattage, Enregistrement

Source: FAO, FAOLEX