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Ley N⁰ 19.783 – Normativa para la promoción de inocuidad y transparencia en la comercialización de carnes.

Pays/Territoire
Uruguay
Type du document
Législation
Date
2019
Source
FAO, FAOLEX
Sujet
Bétail, Alimentation et nutrition
Mot clé
Commerce/industrie/sociétés Bovins Cheval Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Ovins/caprins Infractions/sanctions Produits de volaille Porcins Viande
Aire géographique
Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud
Résumé

La presente Ley tiene por objeto promover y controlar la inocuidad y transparencia comercial entre empresas que comercialicen carnes bovina, ovina, equina, porcina, caprina, de ave, de conejo y animales de caza menor, sus menudencias, subproductos y productos cárnicos, en todo el territorio nacional, quedando exceptuadas las actividades comerciales inherentes a los sectores productivo e industrial, cuyo control corresponde a la competencia del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), de acuerdo a las normas legales y reglamentarias vigentes. Se establece que aplicará a las actividades de comercialización, transporte y almacenamiento de carnes y derivados, así como su transformación en los puntos de venta al público y que INAC quedará facultado para tomar las acciones necesarias que aseguren una aplicación uniforme en todo el territorio nacional. INAC incluirá en su Registro Nacional de Carnecerías todas las habilitaciones, modificaciones, suspensiones y clausuras de dichos locales.

Texte intégral
Espagnol
Site web
impo.com.uy

Références - Législation

Implementé par

Decreto N.º 31/021 - Se aprueba el Reglamento Nacional de Carnicerías. Reglamentación de la Ley 19.783, relativo a la promoción de inocuidad y transparencias en la comercialización de carnes.

Législation | Uruguay | 2021

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Bovins, Cheval, Porcins, Produits de volaille, Commerce intérieur, Autorisation/permis, Infractions/sanctions, Viande

Source: FAO, FAOLEX

Decreto N⁰ 32/021- Se aprueba el Reglamento Nacional de distribución de carnes y derivados con destino al mercado interno.

Législation | Uruguay | 2021

Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Infractions/sanctions, Enregistrement, Bovins, Ovins/caprins, Cheval, Produits de volaille, Commerce intérieur, Porcins, Viande

Source: FAO, FAOLEX