Ley N⁰ 19.783 – Normativa para la promoción de inocuidad y transparencia en la comercialización de carnes. Pays/Territoire Uruguay Type du document Législation Date 2019 Source FAO, FAOLEX Sujet Bétail, Alimentation et nutrition Mot clé Commerce/industrie/sociétés Bovins Cheval Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires Ovins/caprins Infractions/sanctions Produits de volaille Porcins Viande Aire géographique Amériques, Amérique latine et Caraïbes, Amérique du Sud, Atlantique Sud Résumé La presente Ley tiene por objeto promover y controlar la inocuidad y transparencia comercial entre empresas que comercialicen carnes bovina, ovina, equina, porcina, caprina, de ave, de conejo y animales de caza menor, sus menudencias, subproductos y productos cárnicos, en todo el territorio nacional, quedando exceptuadas las actividades comerciales inherentes a los sectores productivo e industrial, cuyo control corresponde a la competencia del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), de acuerdo a las normas legales y reglamentarias vigentes. Se establece que aplicará a las actividades de comercialización, transporte y almacenamiento de carnes y derivados, así como su transformación en los puntos de venta al público y que INAC quedará facultado para tomar las acciones necesarias que aseguren una aplicación uniforme en todo el territorio nacional. INAC incluirá en su Registro Nacional de Carnecerías todas las habilitaciones, modificaciones, suspensiones y clausuras de dichos locales. Texte intégral Espagnol Site web impo.com.uy Références - Législation Implementé par Decreto N.º 31/021 - Se aprueba el Reglamento Nacional de Carnicerías. Reglamentación de la Ley 19.783, relativo a la promoción de inocuidad y transparencias en la comercialización de carnes. Législation | Uruguay | 2021 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Bovins, Cheval, Porcins, Produits de volaille, Commerce intérieur, Autorisation/permis, Infractions/sanctions, Viande Source: FAO, FAOLEX Decreto N⁰ 32/021- Se aprueba el Reglamento Nacional de distribución de carnes y derivados con destino al mercado interno. Législation | Uruguay | 2021 Mot clé: Contrôle de qualité alimentaire/innocuité des produits alimentaires, Infractions/sanctions, Enregistrement, Bovins, Ovins/caprins, Cheval, Produits de volaille, Commerce intérieur, Porcins, Viande Source: FAO, FAOLEX